１０月２６日（火）		Ｐ３１
写真４０　１０月２４日夕食　ニースにて 　・地中海の海の幸を堪能、カキも旨い。 写真４１　１０月２５日夕食　ニースにて 　・ちょっと疲れたときの中華料理。 　昨年もそうだが旅行のすべてをてフランスの料理と言うわけにはいかない。欧米人とそもそも体の構造が違うから、必ず１日は炭水化物を取ることとしている。体調の維持には万全を期す、それが堀流外国旅行の極意。 写真４２ １０月２６日昼食　ポールグリモーにて・ワインとムール貝は絶品、たちまち貝殻の山。		写真４３　１０月２７日夕食　マルセイユにて 　・念願のブイヤベース、スープのお代わり、お代わり（しかし、これが最後の晩餐敗退に） 写真４４　 写真４５　１０月２８日夕食　最後の晩餐風景 ６　最後に 　旅行の途中から、三匹の子豚の歌が脳裏を離れない。石の文化と木の文化の格闘。女性の美しさ。 悩みつつも、少しでも良くしていく、そうした発想が大切と思う。　　　　　 　　　　　　　　　　　　　（記録：吉田郁夫）

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